ما هو نظام الايورفيدا الغذائي - وهل يمكن أن يساعدك على فقدان الوزن؟
أصبحت الأساليب غير الغربية تجاه العافية تزداد شعبية ، من التدليك والتأمل إلى الوخز بالإبر والعلاج العطري. كما ازداد الاهتمام بالتغذية للأغراض الوقائية والعلاجية على حد سواء ، بما في ذلك الوعي بممارسات الأكل من السكان الأصحاء في جميع أنحاء العالم. واحد على وجه الخصوص الذي تم نشره هو نظام الايورفيدا.
في الوجود منذ آلاف السنين ، يعتمد نظام الايورفيدا الغذائي على مبادئ الطب الهندي القديم. ينصب التركيز على تحقيق التوازن بين الطاقات المختلفة داخل الجسم - لتحقيق تآزر أفضل وتحسين صحة الجسم والعقل
لماذا يهم نوع جسمك
يحدد نوع الجسم المبادئ التوجيهية لتناول الطعام. وفقًا للأيورفيدا ، هناك خمسة عناصر تتكون من الكون: (هواء) ، (ماء) ، (فضاء) ، (نار) ، و (ارض). يُعتقد أن هذه العناصر تشكل ثلاثة أشكال مميزة ، أو أنواع الجسم ، والتي تتعلق بالطاقة التي تدور داخل الجسم. بينما يحتفظ الجميع بخصائص كل من المكونات الثلاثة ، واحد عادة المهيمنة:
(الفضاء والهواء): يتحكم في وظائف الجسم الأساسية ، بما في ذلك العقل والتنفس وتدفق الدم والهضم. الأشخاص الذين يعانون من هذا عادة ما تكون رقيقة وحيوية. عندما تكون خارج التوازن ، فإنها قد تواجه مشاكل في الجهاز الهضمي ، والتعب ، وفقدان الوزن ، والأرق ، أو القلق.
(النار والماء): تتحكم هذه في عملية التمثيل الغذائي والهرمونات والهضم. الأشخاص المصابون ببيتا دوسا غالبًا ما يكون لديهم بنية متوسطة. في حالة عدم توازنهم ، فقد يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب أو الالتهابات أو أمراض الجهاز الهضمي.
(الماء والأرض). تتحكم هذه في المناعة ونمو العضلات والقوة. أولئك الذين لديهم دوشا كابا عادة ما يكون إطار أكثر ثباتا. إذا لم تكن في حالة توازن ، فقد تواجه مشكلات في إدارة الوزن أو احتباس السوائل أو مرض السكري أو الاكتئاب أو الحساسية أو صحة الرئة.
تحدد الأطعمة التي يجب عليك تناولها وتجنبها. ووفقًا لممارسة أيورفيديك ، بمجرد موازنتك ، سترغب بشكل طبيعي في الأطعمة الأكثر فائدة للحفاظ على الصحة.
ماذا تأكل لنوع جسمك
يحدد نظام الايورفيدا أيضًا ستة من الأذواق الرئيسية ذات التأثيرات المفيدة بشكل واضح: الحلو ، الحامض ، المالح ، اللاذع ، المر ، والدواء. بما في ذلك كل ستة وجبات في وجباتك اليومية يتم تشجيعك ، لذلك تشعر باستمرار بالتغذية والرضا. الاعتقاد هو أن تناول عدد قليل فقط من هذه الأذواق يمكن أن يؤدي إلى الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة غير الصحية أو التخلص من الجسم. على سبيل المثال ، تساعد الأذواق اللاذعة والمريرة والضعيفة على مواجهة الحلوة والحامضة والمالحة. هذا يمكن أن يحد من الرغبة في تناول هذا الأخير ، والذي يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية ، لأنها مميزة للوجبات السريعة أو الأطعمة المصنعة.
يجب على الذين يهيمنون على فاتا أن يقللوا من الأطعمة الباردة والنيئة والكافيين بدرجة كبيرة. بدلاً من ذلك ، ينبغي أن يفضلوا الأطباق الدافئة التي تكون أكثر هيمنة في الأذواق الحلوة والمالحة والحامضة. الأطعمة الحلوة ، مثل الحبوب الكاملة والخضروات النشوية والعسل ، لها تأثير مهدئ على الجسم. الأطعمة المالحة ، بما في ذلك ملح الطعام والأسماك المملحة ، تعزز الشهية. والحامض ، الموجود في الحمضيات والتوت والأطعمة المخللة ، تساعد على الهضم.
يجب على من لديهم بيتا دوشة تقليل الأطعمة الساخنة والحارة وتجنب الأطعمة الكحولية والمخمرة. يجب أن يركزوا بدلاً من ذلك على الأطعمة الحلوة والمررة والضعيفة. الأطعمة المريرة ، بما في ذلك الخضروات الورقية والبروكلي والكرفس ، تساعد في إزالة السموم. والأطعمة القابضة ، مثل العدس ، والفاصوليا ، والتفاح الأخضر ، والرمان ، تساعد على تحقيق التوازن بين البيتا.
يجب على الأشخاص المصابين بداء كبها دوشا كبح الأطعمة المالحة أو الثقيلة ، وكذلك منتجات الألبان. بدلاً من ذلك ، يجب أن تعطي الأولوية للأذواق اللاذعة والمريرة والضعيفة. اللاذعه، الموجود في الفلفل والثوم والبصل والخردل والزنجبيل ، يساعد على إزالة الجيوب الأنفية ويعزز التعرق.
هل يمكن لنظام الأيورفيدا أن يؤدي إلى فقدان الوزن؟
في حين تم نشر بعض الدراسات حول نتائج نظام الايورفيدا ، إلا أن هناك بعض الفوائد الملموسة. في إحدى الدراسات الصغيرة التي ربطت بين النظام الغذائي وممارسات نمط الحياة الأخرى المعتمدة على الأيورفيدا ، بما في ذلك إدارة اليوغا والإجهاد ، بلغ متوسط معدل فقدان الوزن 13 رطلاً على مدى تسعة أشهر بشكل عام ، يركز النظام الغذائي على الأطعمة الكاملة ويقلل الأطعمة المصنعة إلى الحد الأدنى. التي تزيد من تناول الفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة ، ويمكن أن تساعد في دعم إدارة الوزن. وجدت إحدى الدراسات أن التحول من الأطعمة المصنعة إلى الأطعمة الكاملة دون تقليل السعرات الحرارية أدى إلى زيادة حرق السعرات الحرارية بعد الوجبة بنسبة 50٪ تقريبًا.
يشتمل النظام الغذائي للأيورفيدا أيضًا على الكثير من الأعشاب والتوابل. بالإضافة إلى كونه مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة ، فإن بعض التوابل الطبيعية تعمل بمثابة البريبايوتك التي تغذي بكتيريا الأمعاء المفيدة المرتبطة بمضادات الالتهاب والمناعة والمزاج الإيجابي. كما تبين أن الأعشاب والتوابل تعزز الشبع. بما في ذلك الزنجبيل والفلفل الحار ، من المعروف أنه يراجع عملية الأيض.
نظام الأيورفيدا والنظام الغذائي للأكل
تعمل الأيورفيدا أيضًا على تشجيع الأكل المدروس ، مما قد يؤدي إلى استهلاك سعرات حرارية أقل بشكل طبيعي مع الشعور بالرضا في نفس الوقت. كما يشجع نمط الحياة العادات الصحية الأخرى ، بما في ذلك قضاء الوقت في الطبيعة ، وإعطاء الأولوية للنوم والراحة الكافيين ، والنشاط البدني ، والضحك أكثر. وقد تبين أن الضحك يخفض هرمونات التوتر ، بما في ذلك الكورتيزول. تم ربط الكورتيزول الزائد بزيادة الدهون في البطن وضعف المناعة.
هذا ، ومع ذلك ، مجرد لمحة مختصرة عن نظام الايورفيدا الغذائي. ومن شأن التشاور مع اختصاصي تغذية في هذه الممارسة تقديم توصيات أكثر تعمقا ومصممة خصيصا لك. يمكنك أيضًا معرفة المزيد من خلال استكشاف كتب الطبخ التي تتضمن مقدمات لمبادئ النظام الغذائي ، إلى جانب وصفات لذيذة.
خلاصة القول: حتى إذا كنت لا تعتنق نظام الأيورفيدا ، وتستهلك الأطعمة الكاملة بتوازن مدروس ، وتجمع بين التغذية والسلوكيات الأخرى التي تركز على الصحة ، فهي تضع الأساس لحياة صحية مستدامة.
إرسال تعليق